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复合调味品市场仍处于快车道
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- 发布时间：2020-08-24 16:16
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【概要描述】作为调味品的一个重要分支，国内复合调味料市场新品牌、新产品、新模式不断涌现，呈现出快速发展态势。餐饮连锁化发展和家庭端市场促进复合调味料行业增长。复合调味料是当前整个调味品行业中增长最快的细分品类。这是日前在沪举行的2020年中国复合调味料产业峰会上传出的信息?！ ∠啾鹊ヒ坏魑镀?，复合调味品使用的原材料更多，标准化程度更高，大幅提升了烹饪效率，满足新兴餐饮和家庭需求。中国调味品协会会长杭祝鸿表示，
复合调味品市场仍处于快车道
【概要描述】作为调味品的一个重要分支，国内复合调味料市场新品牌、新产品、新模式不断涌现，呈现出快速发展态势。餐饮连锁化发展和家庭端市场促进复合调味料行业增长。复合调味料是当前整个调味品行业中增长最快的细分品类。这是日前在沪举行的2020年中国复合调味料产业峰会上传出的信息?！ ∠啾鹊ヒ坏魑镀?，复合调味品使用的原材料更多，标准化程度更高，大幅提升了烹饪效率，满足新兴餐饮和家庭需求。中国调味品协会会长杭祝鸿表示，
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作为调味品的一个重要分支，国内复合调味料市场新品牌、新产品、新模式不断涌现，呈现出快速发展态势。餐饮连锁化发展和家庭端市场促进复合调味料行业增长。复合调味料是当前整个调味品行业中增长最快的细分品类。这是日前在沪举行的2020年中国复合调味料产业峰会上传出的信息。
相比单一调味品，复合调味品使用的原材料更多，标准化程度更高，大幅提升了烹饪效率，满足新兴餐饮和家庭需求。中国调味品协会会长杭祝鸿表示，我国正进入大消费时代，在这个时代调味品有四大特点：1.新品类不断推出，复合调味料异军突起；2.新品牌不断涌现，行业格局正重构；3.新业态不断呈现，行业模式正被磨合，网红、直播带货兴起；4.新势力快速成长，新生代、创二代成为调味品新生机，标准化、定制化花样繁多。因此调味品行业要勇于变革，在?；醒懊偕袒?。
加华资本合伙人赵亮认为，对比国际市场，中国调味品行业仍然处于量价齐升的快车道；马太效应逐渐增强。
在资本市场上，证监会披露，7月9日，调味品企业四川丁点儿食品开发股份有限公司IPO已受理，该公司拟公开发行3033.5万股募集4.3亿元，用于标准化川味调味料研发、生产基地扩能技改等项目。如顺利上市，该公司将成为继日辰股份（603755）、天味食品（603317）等之后又一家复合调味料公司。丁点儿在招股书申报稿中将天味食品和颐海国际（01579.hk）列为其在川味复合调味料赛道上最大的竞争对手。
其中天味食品2019年4月上市，主要产品有火锅底料、川菜调料、香辣酱、甜面酱、香肠腊肉调料、鸡精。该公司预计今年上半年实现归属于上市公司股东的净利润增加8500万元到10380万元，同比增加 82.85%到101.18%；原因是主业收入增加及毛利率提高；同时受疫情影响，部分营销费用预算方案未如期实施。
在中国调味品协会秘书长白燕看来，虽然疫情给调味品行业带来一定冲击，但作为关切民生的刚需产品，调味品行业发展依然稳健。调味品从不起眼的小产品到消费者欢喜、资本青睐、食品行业关注的大产业，站在发展新起点。尤其复合调味料产业前景广阔，数字经济的发展与互联网+的运用将促进复合调味料产业发展。
中国复合调味料专业委员会主任委员、太太乐总裁张西强介绍，公司针对市场出现的新情况采取的新策略是用熟悉的食材带来鲜美的滋味，在这一理念的支撑下，太太乐研发的酱油系列产品和一包搞定系列产品销量可观。今年4月，太太乐推出5款“菜谱式调料”，针对“懒宅急忙”人群，通过整合除主食材外的其他调配料，缩短烹饪所需的时间及难度。产品一上市就受到消费者欢迎，更多的口味正在研发中，还陆续开展了酱油、料酒、蚝油等产品研发，寻求新的发展方向。
上海太太乐食品有限公司1988年创立，是中国鸡精、鸡粉行业标准制定单位之一，1999年加入世界知名的食品饮料公司瑞士雀巢，产品覆盖固态复合风味调味料和液态增鲜调味料两大类不同系列，多个子品牌。
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