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酱油不是越贵越好，学会看瓶身上面的四点
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- 发布时间：2020-08-24 16:07
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【概要描述】如今我们大家的日常生活条件变得越来越好了，酱油的各种类型倒是多了起来，每次菜卫卫去超市买酱油，满满的一整个超市货架上全部都是酱油，让菜卫卫挑得眼花缭乱。超市里边的酱油，仅仅是从名字不同，像酱油，老抽，生抽，味极鲜，蒸鱼酱油等等这些，每次去买酱油的时候，总是看着就让人头疼?！ ≈徊还樗孀沤从偷母髦掷嘈驮嚼丛蕉?，难免会有一些质量不太好的酱油混了进来，要是我们大家买到这样质量差的酱油，那就亏大了。不少
酱油不是越贵越好，学会看瓶身上面的四点
【概要描述】如今我们大家的日常生活条件变得越来越好了，酱油的各种类型倒是多了起来，每次菜卫卫去超市买酱油，满满的一整个超市货架上全部都是酱油，让菜卫卫挑得眼花缭乱。超市里边的酱油，仅仅是从名字不同，像酱油，老抽，生抽，味极鲜，蒸鱼酱油等等这些，每次去买酱油的时候，总是看着就让人头疼?！ ≈徊还樗孀沤从偷母髦掷嘈驮嚼丛蕉?，难免会有一些质量不太好的酱油混了进来，要是我们大家买到这样质量差的酱油，那就亏大了。不少
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如今我们大家的日常生活条件变得越来越好了，酱油的各种类型倒是多了起来，每次菜卫卫去超市买酱油，满满的一整个超市货架上全部都是酱油，让菜卫卫挑得眼花缭乱。超市里边的酱油，仅仅是从名字不同，像酱油，老抽，生抽，味极鲜，蒸鱼酱油等等这些，每次去买酱油的时候，总是看着就让人头疼。
只不过伴随着酱油的各种类型越来越多，难免会有一些质量不太好的酱油混了进来，要是我们大家买到这样质量差的酱油，那就亏大了。不少小伙伴在买酱油的时候总是喜欢买贵的，总觉得贵一点的酱油便是好的，实际上我们大家小伙伴在选购酱油的时候，不仅仅需要看价位，也有很多方面是需要我们大家注意的。接下来菜卫卫给小伙伴们分享如何购买到好的酱油，买酱油不是越贵越好，看准瓶身的这四个点，全部都是好酱油一挑一个准。
挑选酱油的技巧：
1、看酱油是酿造还是配制
现在的酱油瓶身上都是会标明是“酿造酱油”或者是“配制酱油”，小伙伴们买酱油的时候第一点就得看它。
酿造酱油是由大豆发酵酿造制成的，符合国家标准，我们大家小伙伴们去买酱油的时候尽可能的这样的。
配制酱油则是在酿造酱油原来的基础上，通过一个调制方法产生的一款酱油，这类酱油就比不上酿造酱油好。并且在正规超市买的情况下，实际上非常少有这类配制酱油，如果有那样的话，小伙伴们切记了别管多便宜都不要进行购买。
2、看酱油的产品执行标准
不管是小伙伴们买哪些东西，我们大家应该看该商品的产品执行标准，看一下到底是不是符合国家规定，如果是，那就还可以放心的购买。
给小伙伴们介绍了，要购买最好购买酿造酱油，因为它的产品执行标准是GB/T18186，见到一个这样的就是说符合国家规定的，放心大胆的购买即可。
3、看酱油的氨基酸态氮的含量
按照氨基酸态氮的含量还可分为特级，一级，二级，三级，当然的含量越高越好。
氨基酸态氮≥0.8g/100ml为超级酱油，≥0.7g/100ml为一级，≥0.55g/100ml为二级，≥0.4g/100ml为三级。
4、看酱油用法
使用说明一般来说可分为两类，分別为佐餐和烹调，佐餐类的酱油就是说可以直接食用的酱油，在制作凉拌菜的时候就可以直接使用。但是对于烹饪类的酱油，即放入锅内进行加入才可以吃的酱油。
这样一看，当然是佐餐酱油更安全，并且这样的酱油卫生标准比较高。因此我们大家在购买时最好选择自己还可以作为佐餐或者是佐餐、烹调兼顾的酱油。
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